EVS-EN ISO 6887-5:2010

See standardisarja ISO 6887 osa täpsustab piima ja piimatoodete proovide ja nende suspensioonide ettevalmistamise eeskirjad mikrobioloogiliseks uuringuks juhul, kui proovid vajavad standardis ISO 6887-1 määratletud üldmeetoditest erinevat ettevalmistust. Üldjuhised algsuspensiooni ja kümnendlahjenduste valmistamiseks mikrobioloogiliseks uuringuks määratleb ISO 6887-1.
See ISO 6887 osa välistab proovide ettevalmistamise nii arvuliseks määramiseks kui ka avastamise katsemeetoditeks, kui ettevalmistamise üksikasjad on täpsustatud vastavates rahvusvahelistes standardites.
See ISO 6887 osa on rakendatav:
a) piimale ja vedelatele piimatoodetele;
b) kuivatatud piimatoodetele;
c) juustule;
d) kaseiinile ja kaseinaatidele;
e) võile;
f) jäätisele;
g) keedukreemidele, dessertidele ja rõõsale koorele;
h) hapendatud piimale ja hapukoorele;
i) piimapõhistele imikutoitudele.