EVS-EN 16282-7:2017

See Euroopa standard täpsustab nõudeid ja annab soovitusi hoonete köökide tulekustutussüsteemide
projekteerimiseks, paigaldamiseks, katsetamiseks, hooldamiseks ja ohutuseks.
Seda Euroopa standardit kohaldatakse suurköökide ventilatsioonisüsteemidele, nendega seotud aladele ja
muudele tööstuslikuks kasutamiseks ette nähtud toiduaineid töötlevatele seadmetele. Köögid ja nendega
seotud alad on eriruumid, kus valmistatakse eineid, pestakse ja puhastatakse lauanõusid ja seadmeid,
hoitakse toitu ja kus asuvad toidujäätmete alad.
Seda Euroopa standardit kohaldatakse tulekustutussüsteemidele, välja arvatud nendele, mida kasutatakse
kodustes köökides või tööstuslikes toidutöötlemisettevõtetes.
Kui pole sätestatud teisiti, tuleks selle standardi nõudeid kontrollida vaatlusega ja/või mõõtmisega.
MÄRKUS Pöörake tähelepanu paigaldamist, seadmete nõudeid ning ülevaatust, hooldust ja käitamist käsitlevatele
täiendavatele või alternatiivsetele kohalikele eeskirjadele.